
“没人关心我到底想做什么,他们只想要热度。”
上海卖3元阳春面的小店,刚在全网因超低的物价和48元一杯的茅台酒爆火,店门口就出现了恶心的一幕
各大探店网红堵在门口,架起了直播设备,店长黄老板看到这股汹涌的架势,直接连夜下架了茅台,现在却连店都快开不下去了。
本来是属于普通人的“乌托邦”小酒馆,因为网红扎堆,无奈成了个熟客都不愿意去的网红店,谁问过老板愿不愿意吗?
展开剩余88%在上海闵行区,有一家不起眼的小面馆,它原本就是周边街坊常去的普通馆子,却因为突然走红,经历了一场大起大落。
这家馆子店面不大,装修简单,墙上贴着价目表,一眼就能看清所有吃食的价格。
最让人在意的是阳春面,只要3元一碗就能吃饱,在上海,这个价钱几乎是没有。
店里其他东西也不贵,荷包蛋1元一个,葱油拌面5元,最贵的大排面因为有一大块肉,也才18元块钱。
周边的学生、外卖员、保安常来这儿,花几块钱就能吃顿饱饭。
不过眼尖的老饕一眼就能看见这菜单上的特别之处,就在这平价菜单里,藏着几个特别的名字。
茅台48元,五粮液24元,剑南春12元,论杯卖,就10ml那种抿着喝一口的量。
“一瓶茅台太贵,好多人想尝尝却舍不得买,拆成小杯卖,大家都能试试。”
“我把贵的酒也写上菜单,让他们感觉这家店不只是卖便宜面的,心里能舒服点。”
“一瓶茅台太贵,好多人想尝尝却舍不得买,拆成小杯卖,大家都能试试。”
“我把贵的酒也写上菜单,让他们感觉这家店不只是卖便宜面的,心里能舒服点。”
黄先生觉得,不管花多少钱吃饭,客人都该有面子,就是这样一个为了老百姓都有体面的老板,突然间就火了。
这家店之前一直安安稳稳地开着,熟客常来,新客多是路过进来的。
直到B站的一位博主拍了条探店视频,一切都变了。
博主对着镜头展示了3元的阳春面,又拍到了菜单上48元一杯的茅台,这段视频很快传开了。
“上海3元面馆卖茅台”成了热搜话题,好多人都知道了这家店,一时间,店里突然挤满了人。
不光是上海本地的,还有从外地特意赶来的,有说从深圳坐飞机过来,就为了来这儿坐一会儿,拍张照发朋友圈。
原本一天也就50来个客人,现在翻了十倍,店里站都站不下,火了之后麻烦就变多了。
面对这么多来的人,老板黄先生一点也高兴不起来,反而觉得累。
电话天天响,接起来都是问茅台的:“还有茅台卖吗?”“真卖48元一杯吗,杯子是多大的?”
他这几天要重复解释几十遍,到了晚上嗓子都是哑的。
现在还来店里的人里,几乎都不是来吃饭的,他们拿着手机在店里转来转去,对着菜单拍半天。
座位被占着,常来吃面的老顾客来了没地方坐,只好走了,然而更让黄先生头疼的是店门口。
好些个人架着手机直播,对着镜头喊:“就是这家店,3元面配茅台!”
闪光灯晃来晃去,正在吃饭的客人被拍得很不自在,好像只盯着那杯茅台,没人问阳春面的味道,也没人关心老板每天要忙到几点。
黄先生说:“他们就图个新鲜,没人在乎我想把店开成什么样。 ”
被折腾了几天,黄先生实在扛不住了,连夜把菜单上的茅台划掉了。
他说,其实茅台以前卖得并不好,一周也卖不了几杯,现在这么多人涌过来,店里根本接不住。
“我这店就服务周边3公里的人,现在四面八方的人都来,还有人在门口直播,再这样下去只能关门了。”
他本想靠下架茅台让店里清静点,回到以前只卖面的日子。
可还是有人来问,甚至有人因为没买到茅台在店里发脾气,黄先生只能一遍遍解释。
店是2019年开的,后来因为他母亲病重,停了5年,这期间,他没把自己亲手装修的店面租出去,到2024年底才重新开门。
重开后先卖馄饨和水饺,能赚点小钱,其实他就是想试试,在上海卖便宜饭,到底会不会有人来吃。
黄文明家里有五口人,他是顶梁柱,得挣钱养家。
妻子整天在店里忙活,他自己还开了家卖复印机这类办公设备的公司。
之前,妻子大专毕业想继续读书,他拿出所有钱,供她去上海立信会计金融学院读完了本科。
黄文明说,就是想让大家能尝尝这些好酒,茅台是从网购平台自营店买的,选小瓶装,能保证味道。
最近他还打算改成40元一杯,其实茅台酒卖得不算快,一周也就卖出去一两杯,五粮液更没人买,都他自己喝了。
黄文明做事实在, 桌上的抽纸用的是牌子货,他觉得干净,包水饺用的猪肉是雨润的,都是现包。
学生来吃饭,甚至还能免费打印学习资料,对周边人来说,这家怎么着都是实惠俩字当头。
黄先生说,开这家店是想试试,能不能让店员在不忙的时候学点东西。
“上午下午不忙的时候,请个老师来教英文,或者我教他们修机器都行。”现在店里乱糟糟的,完全不是他想的样子。
现在网络上,一点小事就能被传得很远,对开店的人来说,突然来的热度不一定是好事。
黄先生只想安安稳稳做生意,结果被流量推着走,没了当初的从容。
3元的阳春面里,藏着老板的小心思,48元的茅台里,是想让普通人也能尝点好酒的心意。
要是哪天这家店不做3元阳春面了,可能不只是少了一碗便宜面,更是少了一点对普通人的体谅。
希望不管是开店的还是吃饭的,都能在热热闹闹的网络世界里,找到自己该有的节奏,对此大家怎么看呢?
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